Tendencias - Olivetto

¿Conoces el finger food?: aprende sobre esta tendencia gourmet basada en los detalles

Finger food: transforma grandes platos en bocados individuales.

No se trata de pasabocas, tapas o snacks. El finger food es un concepto en sí mismo. De hecho, es todo el arte de transformar preparaciones tradicionales en porciones pequeñas, pero con un toque vanguardista (Directo Al Paladar, 2004). Es decir, no se trata de achicar, sino de reinterpretar y presentar de una forma… Seguir leyendo ¿Conoces el finger food?: aprende sobre esta tendencia gourmet basada en los detalles

¿Ya sabes qué es la dieta mediterránea y cuáles son sus beneficios?

Descubre qué es la dieta mediterránea y qué alimentos la componen.

¿Tienes curiosidad y quieres saber qué es la dieta mediterránea?, has llegado al lugar indicado. En esta ocasión vamos a explicarte qué es la dieta mediterránea, sus beneficios y por qué es el mejor plan de alimentación. ¡Puede hacer un match perfecto con tu estilo de vida! ¿Ya sabes qué es la dieta mediterránea… Seguir leyendo ¿Ya sabes qué es la dieta mediterránea y cuáles son sus beneficios?

Eres un todo: conoce las ventajas de ser flexitariano

¿Quieres alimentarte como un flexitariano? Te contamos lo que debes saber.

Eres movimiento y risas. El que hace turismo sostenible en Colombia tranquilo y el que trae nudos de estrés en la espalda por el apuro. Eres el que tiene tiempo para largas sobremesas, pero a veces solo cuenta con 10 minutos para desayunar. En todos esos escenarios, ser flexitariano es posible. Este término resulta… Seguir leyendo Eres un todo: conoce las ventajas de ser flexitariano

Estos son los alimentos buenos para el cerebro

¿Ya sabes cuáles son los alimentos buenos para el cerebro?

Algunos dicen que para cuidar el estado físico hay que tener una buena dieta, pero ¿qué pasa con nuestro cerebro? Este órgano, que aporta el 2 % de nuestro peso corporal, necesita de algunos cuidados (Martínez, 2020). Entonces, para que lo tengas siempre como una aceituna (espléndida y saludable), te contamos cuáles son los… Seguir leyendo Estos son los alimentos buenos para el cerebro

Food Art: la técnica que transforma un banano en una creación artística

Food Art: ¿por qué le interesa al foodie esta técnica de creación artística?

Es muy probable que alguna vez te hayan dicho “con la comida no se juega”. En este texto vamos a hablar del food art para que te olvides de ese mandato porque hay quienes están jugando con la comida y transformándola en creaciones maravillosas. Los nuevos foodies se han instalado en la esfera culinaria… Seguir leyendo Food Art: la técnica que transforma un banano en una creación artística

¿Cómo debería ser una dieta para la gastritis?

Encuentra aquí los alimentos que deberías comer y los que no en una dieta para la gastritis

¿Cómo se debería llevar una dieta para la gastritis?; una dolencia bastante común en nuestros días. Y es que, si no la padeces, tal vez conoces a varias personas que sí. ¡Sí! Hablamos de ese ardor incómodo en la parte superior del abdomen. Ese que cuando empieza a aparecer, hace que la reacción más… Seguir leyendo ¿Cómo debería ser una dieta para la gastritis?

5 ferias de comida que resaltan lo mejor de la gastronomía colombiana

¿En Colombia hay ferias de comida? Sí, y están brutales

¿Eres amante de la gastronomía y te gusta viajar? Entonces alista tus maletas porque en este artículo te contaremos sobre 5 ferias de comida que se realizan en Colombia. Además de alimentar el ojo y el estómago, es la oportunidad perfecta para conocer más sobre la cultura culinaria de nuestro país. ¿Listo para antojarte?… Seguir leyendo 5 ferias de comida que resaltan lo mejor de la gastronomía colombiana

Grasas saludables: ¿cuáles son y qué beneficios aportan a tu organismo?

¿Cuáles son las grasas saludables y qué beneficios trae para tu cuerpo su consumo?

Si nos sigues desde hace un tiempo, sabes que las grasas son un tipo de nutriente esencial para tu cuerpo, ¿verdad? Sin embargo, no todas las grasas ofrecen los mismos beneficios, así que, para mantener tu bienestar, asegúrate de elegir grasas saludables. Y es que estas grasas, además de aportar energía y ayudar a… Seguir leyendo Grasas saludables: ¿cuáles son y qué beneficios aportan a tu organismo?

Estreñimiento crónico: ¿por qué tu aliada es una dieta balanceada?

Características que debe tener una dieta para mejorar los síntomas del estreñimiento crónico

Hay un tema del que a todos nos cuesta hablar, es incómodo, puede ser algo vergonzoso, pero es una realidad que puede afectar a cualquiera. Aquí, te hablaremos sin tapujos sobre el estreñimiento crónico, te explicaremos de qué se trata y cuál podría ser la dieta que ayude a solucionar el problema. ***… Seguir leyendo Estreñimiento crónico: ¿por qué tu aliada es una dieta balanceada?

¿De qué se trata el movimiento slow food?

Conoce de qué trata el movimiento y slow food y por qué es para ti

La ley de la polaridad dice que todo lo que existe en el universo tiene su opuesto igual y exacto. *** Así el negro tiene al blanco, el frío al calor y el fast food al slow food; un movimiento que busca que las personas coman bueno, limpio y justo (Meulen, 2004). *** … Seguir leyendo ¿De qué se trata el movimiento slow food?