Inspiración - Olivetto

Técnicas para conseguir el adobado perfecto

Todo lo que necesitas saber para conseguir el adobado perfecto

A veces el adobado es más importante para el sabor que cualquier otro proceso culinario. En cierta forma, podríamos decir que importa más cómo se haga el adobado que el proceso de cocinar en sí. Así que aquí te lo contamos todo sobre el adobado, desde qué es hasta las mejores técnicas para hacerlo.… Seguir leyendo Técnicas para conseguir el adobado perfecto

¿De qué se trata el movimiento slow food?

Conoce de qué trata el movimiento y slow food y por qué es para ti

La ley de la polaridad dice que todo lo que existe en el universo tiene su opuesto igual y exacto. *** Así el negro tiene al blanco, el frío al calor y el fast food al slow food; un movimiento que busca que las personas coman bueno, limpio y justo (Meulen, 2004). *** … Seguir leyendo ¿De qué se trata el movimiento slow food?

Cómo hacer cocteles creativos y diferentes: ¡alista tu paladar!

Descubre cómo hacer cocteles y elixires que te encantarán

¿Cómo hacer cocteles con aceite de oliva? Mas bien, después de que los pruebes, la pregunta sería… ¿cómo parar de hacerlos? Y es que este maravilloso aceite no solo realza el sabor de tus comidas, es además tan versátil que los bartenders y mixólogos en el mundo lo usan constantemente para preparar maravillosas bebidas,… Seguir leyendo Cómo hacer cocteles creativos y diferentes: ¡alista tu paladar!

Trucos para la parrilla: ¡sorpréndelos a todos!

Nuevas propuestas a la parrilla para intentar y deleitar

Por alguna razón misteriosa y desconocida (¡que no vamos a tratar aquí!), la parrilla ha tenido siempre un encanto especial y no solo en el campo gastronómico. ¿Quién no ha gozado de una tarde o noche inolvidable al calor de la brasa del carbón, en familia o con el parche de amigos? Y… Seguir leyendo Trucos para la parrilla: ¡sorpréndelos a todos!

Vinagreta para ensalada: 5 versiones rápidas para aderezar tus preparaciones

Descubre cómo preparar varios tipos de vinagreta para ensalada.

¿Estás buscando ideas para dar más sabor a tus preparaciones con verduras y hortalizas? Te encantarán estas versiones de vinagreta para ensalada que tenemos para ti. Además de ser sencillas, lograrán dar un sabor irresistible a tus comidas. Paso a paso para hacer una deliciosa vinagreta para ensalada Comer ensaladas con todos… Seguir leyendo Vinagreta para ensalada: 5 versiones rápidas para aderezar tus preparaciones

Top 6 de los mejores restaurantes de Bogotá

¿Quieres saber cuáles son los mejores restaurantes de Bogotá? ¡Creamos un top 6 de los mejores!

El fuego hace crepitar a los ingredientes, los sentidos se agudizan y el paladar se dispone a disfrutar. Los mejores restaurantes de Bogotá tienen la característica de ofrecer experiencias únicas. Sin embargo, la escena de la gastronomía es cambiante. Es por eso que realizamos esta guía actualizada de los lugares de la capital colombiana donde… Seguir leyendo Top 6 de los mejores restaurantes de Bogotá

Técnicas de la culinaria que te harán descubrir nuevos sabores

Culinaria: técnicas que te ayudarán a disfrutar de nuevas experiencias en tu cocina

*** ¿Sabías que la culinaria es una expresión artística que muestra, de forma creativa y original, la cultura a través de los alimentos? *** Imagínate que es ese tipo de arte que refleja costumbres, emociones y gustos. La culinaria es tan completa que las preparaciones (aparte de deliciosas) reflejan tradiciones sociales. Es más, con… Seguir leyendo Técnicas de la culinaria que te harán descubrir nuevos sabores

Jubilemos a Cupido: cena romántica en casa para enamorar de verdad

Menú para una cena romántica en casa que hará que no necesites nunca más a Cupido.

Cupido es inestable, lo sabemos. ¿Necesitas que te recordemos las veces que la flecha le falló? Evitémonos la pena. Si quieres enamorar a tu pareja, lo mejor es encargarte tú mismo y preparar una cena romántica en casa. En este artículo vamos a despertar al foodie que llevas dentro. Hemos armado un menú fácil… Seguir leyendo Jubilemos a Cupido: cena romántica en casa para enamorar de verdad

5 aderezos rápidos y fáciles para tus preparaciones

Un aderezo para cada tipo de comida.

Un buen aderezo le da un gusto único a la comida. Y cuando son hechos con aceite de oliva, ¡no tienen competencia! Lo mejor de todo es que son fáciles y prácticos de hacer. Aun si no tienes mucho tiempo para meterte en la cocina, puedes prepararlos con anticipación y reservarlos para la semana. ***… Seguir leyendo 5 aderezos rápidos y fáciles para tus preparaciones

Descubre si eres 100% foodie: Amante de la buena comida

Test de detección foodie: descubre si eres comedor gourmet o un simple glotón

¡Advertencia! Si estás leyendo este texto es porque en el fondo de tu corazón tienes la esperanza de ser un foodie. **** Pero, ¡oh, amigo mío! No todos los que viven por la comida merecen ser llamados así. Te invitamos a responder nuestro test que te revelará la cruda realidad. ¿Eres un foodie 100%?… Seguir leyendo Descubre si eres 100% foodie: Amante de la buena comida