Especialidades - Olivetto

Técnicas para conseguir el adobado perfecto

Todo lo que necesitas saber para conseguir el adobado perfecto

A veces el adobado es más importante para el sabor que cualquier otro proceso culinario. En cierta forma, podríamos decir que importa más cómo se haga el adobado que el proceso de cocinar en sí. Así que aquí te lo contamos todo sobre el adobado, desde qué es hasta las mejores técnicas para hacerlo.… Seguir leyendo Técnicas para conseguir el adobado perfecto

Top 6 de los mejores restaurantes de Bogotá

¿Quieres saber cuáles son los mejores restaurantes de Bogotá? ¡Creamos un top 6 de los mejores!

El fuego hace crepitar a los ingredientes, los sentidos se agudizan y el paladar se dispone a disfrutar. Los mejores restaurantes de Bogotá tienen la característica de ofrecer experiencias únicas. Sin embargo, la escena de la gastronomía es cambiante. Es por eso que realizamos esta guía actualizada de los lugares de la capital colombiana donde… Seguir leyendo Top 6 de los mejores restaurantes de Bogotá

8 deliciosas recetas para preparar tapas españolas en casa

Estas son 8 formas de hacer deliciosas tapas españolas en casa

No importa si ya las has probado o no sabes muy bien de qué se trata. Lo cierto es que estás a punto de convertirte en fan de las tapas españolas. ¿Cómo es eso posible?, te estarás preguntando. Acá te lo explicamos. Las tapas son un aperitivo de la cocina española servido como acompañante… Seguir leyendo 8 deliciosas recetas para preparar tapas españolas en casa

El aceite vegetal. ¿Por qué no debe faltar en las comidas?

Conoce el aceite vegetal de Olivetto®

Afortunadamente para todos, la naturaleza nos provee de numerosas especies de plantas que podemos utilizar como alimento. Algunas partes de estas, como las semillas, son particularmente importantes por su valor en la cocina, pues de ellas se extrae el aceite vegetal. ¿Quieres saber más? ¡Pues entonces acompáñanos! El aceite vegetal: las semillas son las… Seguir leyendo El aceite vegetal. ¿Por qué no debe faltar en las comidas?

Aprende a resaltar el sabor del salmón, ¡La clave está en el marinado!

Sabor del Salmón

Es usual que la base del marinado tenga aceite de oliva. Pero, aunque no es la única, siempre irás a la fija cuando utilices la oliva como ingrediente. Puedes combinar tus preparaciones con especias, vinagre, sal o azúcar, que realzan el sabor del salmón; como estas opciones que te contamos a continuación, que si bien… Seguir leyendo Aprende a resaltar el sabor del salmón, ¡La clave está en el marinado!