La oliva - Olivetto

Beneficios del aceite de oliva

Beneficios del aceite de oliva: hora de “liquidar” algunos problemas de salud

Beneficios del aceite de oliva Mucho se ha hablado de los beneficios del aceite de oliva, un maravilloso líquido dorado de múltiples cualidades benéficas y exquisitas propiedades organolépticas. ¿Quieres ver cómo lo que haces a diario comienza a beneficiar tu salud? ¿Por ejemplo, usar aceite de oliva? Conoce y disfruta de algunos de los… Seguir leyendo Beneficios del aceite de oliva

Aromas y sabores de un fruto milenario

Aceite de oliva: aromas y sabores

¿Te ha pasado alguna vez que estás frente a los estantes del supermercado, repletos de productos con múltiples características y no tienes idea qué elegir? Y bueno ¡no te preocupes! En lo que se refiere al aceite de oliva y el mundo de las aceitunas, en Olivetto® queremos que esto no vuelva a ocurrirte, solo… Seguir leyendo Aromas y sabores de un fruto milenario

El aceite vegetal. ¿Por qué no debe faltar en las comidas?

Conoce el aceite vegetal de Olivetto®

Afortunadamente para todos, la naturaleza nos provee de numerosas especies de plantas que podemos utilizar como alimento. Algunas partes de estas, como las semillas, son particularmente importantes por su valor en la cocina, pues de ellas se extrae el aceite vegetal. ¿Quieres saber más? ¡Pues entonces acompáñanos! El aceite vegetal: las semillas son las… Seguir leyendo El aceite vegetal. ¿Por qué no debe faltar en las comidas?

Aprende sobre los tipos de cultivo del olivo y cómo contribuyen a un planeta verde

Conoce cuáles son los tipos de cultivo de la oliva y cómo aporta a la sostenibilidad.

Sus plantaciones son hermosas: decenas de árboles enfilados uno detrás del otro de los que brota un pequeño fruto verde que se va oscureciendo. Los tipos de cultivo del olivo son un espectáculo en sí mismos. Estos lugares, además de proveer un ingrediente esencial en la gastronomía, son parte de la identidad de sus… Seguir leyendo Aprende sobre los tipos de cultivo del olivo y cómo contribuyen a un planeta verde

Propiedades organolépticas: aroma, sabor y color del aceite de oliva

Conoce las propiedades organolépticas para que aprendas a dintinfuir un buen aceite de oliva

Los amigos del olivo son los enemigos del aceite. Interesante, ¿verdad? Pues sí, resulta que el aire y la luz, tan necesarios para el árbol del olivo, son dañinos para el aceite y afectan sus propiedades organolépticas. Y es que cuando más se expone el aceite al aire, y en especial a la luz, más… Seguir leyendo Propiedades organolépticas: aroma, sabor y color del aceite de oliva

7 datos curiosos sobre las aceitunas

Datos curiosos que debes saber sobre las aceitunas

Seguramente ya has escuchado sobre las aceitunas. Es más, probablemente ya las has probado en algún plato o pasabocas. No se te haga raro que las hayas visto como acompañante de un buen cóctel. Pero, ¿qué son realmente y qué es lo bueno de consumirlas? Las aceitunas: todo un mundo por descubrir Sigue… Seguir leyendo 7 datos curiosos sobre las aceitunas

Cultivo del olivo: una travesía que empezó en el mediterráneo y terminó en tu comida favorita

¡El aceite de oliva es genial! Pero, ¿te has preguntado todo lo que pasa con su cultivo? Te compartimos 4 datos que no conocías.

Ahora es un producto casi discreto que permanece en un frasco guardado en las cocinas. Pero el aceite y el cultivo del olivo están ligados a la historia más remota de la humanidad. El olivo, un árbol milenario, sobrevivió al paso de grandes civilizaciones que surgieron y desaparecieron alrededor del Mediterráneo. De hecho, ¡es tan… Seguir leyendo Cultivo del olivo: una travesía que empezó en el mediterráneo y terminó en tu comida favorita

¿Sabías que la producción del aceite de oliva contribuye con la sostenibilidad del medio ambiente? Te contamos por qué .

Sostenibilidad: así se produce el aceite de oliva de tu mesa

¿Sabías que al aceite de oliva se le conoce como oro líquido? Y no es para menos, pues ha pasado de ser un elemento esencial exclusivo de la gastronomía mediterránea a ser un aceite que puedes usar en tus preparaciones del día a día para darles más sabor y que te ofrece amplios beneficios. Si… Seguir leyendo ¿Sabías que la producción del aceite de oliva contribuye con la sostenibilidad del medio ambiente? Te contamos por qué .

¿Eres fan de la oliva? 7 variedades más conocidas y en qué preparaciones se usan

Olivas, variedades y características para el mejor aceite

La oliva, también conocida como aceituna, no solamente es el acompañante ideal para muchas bebidas y preparaciones. Es, ante todo, un universo de sabores y colores por descubrir. ¿Quieres conocer sobre sus variedades y características? Sigue leyendo porque después de saber lo que tenemos que contarte, vas a convertirte en un experto en olivas. … Seguir leyendo ¿Eres fan de la oliva? 7 variedades más conocidas y en qué preparaciones se usan

Beneficios del aceite de oliva: 7 cosas que no sabías

Mitos y verdades del aceite de oliva

Desde pizzas hasta cócteles, en postres, batidos o en aderezos, para cocinar o freír, el aceite de oliva se lleva bien con todo, incluso con tu organismo. Lo que sucede es que como es elaborado con aceitunas, conserva las propiedades de ese fruto, incluidas las vitaminas y antioxidantes (Carreto, Cuerdo, Dirienzo, et. al., 2002). … Seguir leyendo Beneficios del aceite de oliva: 7 cosas que no sabías