Recetas para cocinar con Aceite de Oliva

Este aceite de oliva es perfecto para todos los que prefieren lo bueno, porque tiene menos calorías, es más fácil dosificarlo y además te ayuda a evitar que los alimentos se peguen al sartén, el wok o la parrilla. Con las dos recetas que te vamos a dar a continuación, notarás que es indispensable en tu cocina.

Ingredientes para las recetas con aceite de oliva

Pollo enrollado con tocineta

1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin cuero
1 libra de tocineta de pavo
1 pizca de pimienta
Sal al gusto
Aceite de oliva Olivetto® 

Verduras al wok

2 zanahorias
1 cebolla cabezona
250 gramos de champiñones
1 pimiento rojo grande
1 pimiento verde grande
½ libra de espárragos
½ calabacín
Salsa de soja
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva Olivetto®

¡Preparación de las recetas con aceite de oliva!

Pollo enrollado con tocineta

1. Corta la pechuga de pollo en julianas gruesas y salpimienta al gusto.
   Después, envuelve cada trozo de pechuga con la tocineta y asegúrala con un palillo.
2. Precalienta elhorno a 350 °C. Mientras tanto, prepara la bandeja, unta aceite de oliva y dispón cada uno de los trozos.
3. Luego, mételos al horno durante aproximadamente 25 a 30 minutos.
   Revisa y voltea periódicamente para asegurar que todo se cocine perfectamente. Cuidado con el tiempo, evita que la pechuga de pollo se seque.
4. Cuando esté, sácalo del horno, déjalo reposar por unos minutos y sirve. Acompaña con ensalada verde y puré de papas.

Verduras al wok

1. Pela y corta en julianas los pimentones, la cebolla y los champiñones, ahora córtalos por la mitad y luego en láminas. En cuanto a la zanahoria, tienes dos opciones: la puedes cortar en julianas o rallarla.
2. Después, pon el wok a fuego lento y rocíalo de manera pareja con aceite de oliva, para que se vaya calentando. Cuando estés seguro de que está lo suficientemente caliente, incorpora la zanahoria, la cebolla, los pimentones y el calabacín.
3. Deja que todos los ingredientes se sofrían, notarás como la cebolla comienza a ponerse transparente y los demás ingredientes intensifican su color. Cuando notes que los colores cambiaron, agrega los espárragos (antes quítales las puntas) y los champiñones, salpimientas y esperas un minuto para agregar la salsa de soja.
4. Ahora déjalo conservar por 10 minutos y revuelve constantemente. ¡Todo listo para servir! Todos en la mesa no dudarán en repetir.

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