Tostadas de queso de cabra, prosciutto y aceite de oliva y aguacate

¿Buscas ideas fáciles para un snack o una comida ligera para compartir con amigos? Prepara estas tostadas de queso de cabra, prosciutto y el toque ganador del aceite de oliva y aguacate, y delétitate con su sabor.

Ingredientes (4 porciones)

• 4 tajadas de pan campesino tostadas
  
• Aceite Olivetto® Oliva
  
• 1 aguacate maduro (grande)
  
• 1 cucharadita de jugo de limón
  
• 125 gramos de queso de cabra
  
• 100 gramos de prosciutto
  
• 1/3 taza de almendras troceadas
  
• Sal y peperoncino

Preparación

1. Desmenuza el queso de cabra en trozos y rocíalo con 5 aspersiones de Aceite Olivetto® Oliva. Luego, mézclalo con las almendras, la sal y unas hojuelas de peperoncino.
2. Aparte, tritura el aguacate con un tenedor (asegúrate de dejar algunos trozos para que no quede como un puré) y realiza 2 aspersiones de aceite sobre el aguacate. Luego, incorpora el jugo de limón y la sal.
3. Unta las tostadas de pan con el aguacate, reparte el queso marinado y coloca encima el prosciutto.
4. Acompáñalas con peperoncino al gusto.

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