3 ideas de Bowls saludables y prácticos | Olivetto®
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Bowls saludables: pinta tus comidas de texturas y color

Una de las más recientes tendencias gourmet viene en un tazón: se trata de los  bowls saludables.

Son una especie de ensaladas fáciles que, de acuerdo al periódico El Tiempo (Hernández, 2018), deben cumplir 3 requisitos:

  • Mezclar productos saludables
  • Combinar sabores, colores y texturas
  • Servirse en tazón

¡Causan furor en cualquier foodie!

Se comen a toda hora: pueden ser snacks saludables, desayunos, comidas o cenas.

Sin importar si recién quieres aprender a cocinar o si ya eres un experto, te damos nuestro top 3 de preparaciones.

El sabor del hummus en tus bowls saludables

Este es uno de los bowls saludables ideales para los vegetarianos. Alcanza para una porción (Zepeda, s.f.).

Ingredientes:

  • 1 taza de brócoli cocido
  • ½ taza de batata
  • ½ taza de tomates cherry
  • 2 cucharadas de remolacha cruda y rallada
  • ¾ de taza garbanzos cocidos
  • 2 cucharadas de almendras picadas
  • Sal, pimienta
  • Aceite de oliva extra virgen Olivetto®
  • Hummus Olivetto®

 

Preparación:

  • Hornea la batata sazonada con sal, pimienta y aceite de oliva.
  • Sirve el bowl con el hummus al centro del tazón y las verduras alrededor acomodadas por color. Las almendras picadas funcionan como toppings.

 

Tip: el hummus te sirve también como acompañante de pasabocas.

Información nutricional

Al mezclar verduras de varios colores te aseguras una ingesta adecuada de nutrientes como vitaminas y minerales (InfoAlimentos, s.f.).

Idea de bowls saludables con salmón

Las cantidades de ingredientes para preparar estos bowls saludables rinden 4 porciones (Hola, s.f.):

Ingredientes:

  • 200 g de quinoa cocida
  • 4 filetes de salmón
  • 2 aguacates en trozos
  • 200 g de espinacas crudas y picadas
  • 200 g de garbanzos cocidos
  • 8 espárragos
  • 4 rábanos picados
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva extra virgen Olivetto®

 

Para la salsa:

  • 2 cucharadas de salsa tahini
  • 1 tacita de agua caliente
  • 1 taza de yogur natural
  • Sal y pimienta

 

Preparación:

  • Saltea los espárragos en aceite de oliva hasta que queden crujientes. En la misma sartén cocina el salmón.
  • Para el aderezo, diluye la salsa tahini en el agua caliente y deja enfriar. Después, agrega el yogur, sal y pimienta.
  • Al servir, haz una base con la quinoa y sobre ella agrega las verduras por colores. Pica el salmón en cubos y ponlo arriba de todo. Adereza con la salsa.
  • Agrega crutones como toppings.

Información nutricional

El salmón, sobre todo, te aportará proteínas y ácidos grasos, de acuerdo a la Fundación Española de Nutrición (s.f). Por su parte, la quinoa, según la FAO (s.f.) aporta proteínas, fibra y vitaminas.

Bowls saludables para el desayuno

Los bowls saludables pueden ser también desayunos rápidos. Prueba con esta preparación, te alcanzará para una porción (El Heraldo, s.f.):

Ingredientes:

  • 2 kiwis
  • ¼ de taza de hojas de menta
  • 1 banano congelado
  • ½ taza de bebida a base de almendras
  • ½ taza de agua de coco
  • Avena

 

Preparación:

  • Licúa la bebida de almendras, el agua de coco, el plátano congelado, uno de los kiwis y las hojas de menta.
  • Un tip: te sorprenderá, pero si le agregas un chorrito de aceite de oliva extra virgen Olivetto®, lograrás acentuar los sabores.
  • Vacía la mezcla en un Agrega el kiwi restante y la avena. Usa arándanos y coco rallado como toppings.
3 ideas de Bowls saludables y prácticos

Información nutricional

Un desayuno balanceado, según Mayo Clinic (2020), debe incluir cereales, frutas y grasas buenas. ¡Estas últimas las agregas con el aceite de oliva extra virgen Olivetto®!

Esperamos que después de leer este artículo te vayas directo a la cocina a preparar un delicioso bowl. Por cierto, no olvides tomarle una foto y compartirnos cómo te quedó.

BIBLIOGRAFÍA.